2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚

admin — Mon, 06 May 2024 06:44:35 +0000

結構式

物競編號	028A
分子式	C11H14O2
分子量	178.23
標簽	2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚, 1-乙氧基-2-羥基-4-異丙烯, 濃馥香蘭素, Propenylguaethol, C2H5OC6H3(CH=CHCH3)OH

編號系統(tǒng)

CAS號：94-86-0

MDL號：MFCD00009283

EINECS號：202-370-0

RTECS號：SL3850000

BRN號：暫無

PubChem號：24853639

物性數據

1. 性狀：鱗片狀白色結晶或粉末。具有香蘭素似強烈香氣。

2. 密度（g/mL,20℃）：未確定

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點（oC）：86-88

5. 沸點（oC,常壓）：未確定

6. 沸點（oC,mmHg）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點（oC）：未確定

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（mmHg,oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：易溶于大多數植物油、食用溶劑和精油，極難溶于水。

毒理學數據

1、急性毒性：大鼠經口LD50：2400mg/kg；

生態(tài)學數據

暫無

分子結構數據

1、摩爾折射率：55.33

2、摩爾體積（cm³/mol）：169.3

3、等張比容（90.2K）：421.6

4、表面張力（dyne/cm）：38.4

5、極化率（10-24cm3）：21.93

計算化學數據

1、疏水參數計算參考值（XlogP）：2.9

2、氫鍵供體數量：1

3、氫鍵受體數量：2

4、可旋轉化學鍵數量：3

5、互變異構體數量：3

6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：29.5

7、重原子數量：13

8、表面電荷：0

9、復雜度：166

10、同位素原子數量：0

11、確定原子立構中心數量：0

12、不確定原子立構中心數量：0

13、確定化學鍵立構中心數量：1

14、不確定化學鍵立構中心數量：0

15、共價鍵單元數量：1

性質與穩(wěn)定性

暫無

貯存方法

暫無

合成方法

由1-乙氧基-2-甲氧基-4-丙烯基在或甲醇溶液中在150～190℃和加壓下進行堿性水解而成；或在乙二醇溶液中在常壓下加熱水解而成。

用途

GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用作香蘭素代用品和配制巧克力香精。

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